Aspi è l'associazione per eccellenza nel mondo della sommelleriè in Italia. Forte di decenni di esperienza e di una cultura e professionalità altissima,  che va oltre le patinate pagine dei rotocalchi a differenza di molte altre associazioni. insomma non chiacchiere, ma grande professionalità! tanto che è ll'unica associazione italiana ad essere riconosciuta dalla ASI. (Associatione de la sommellerié internationale)